La comida japonesa utiliza muchos ingredientes que mezclado con el arroz provoca un sabor delicioso. Por esto el sushi es una comida que ha triunfado mas allá de sus fronteras. Una de estas combinaciones tan buenas es la mezacla de arroz con carne picada. En el siguiente artículo de.com te damos la receta de cómo hacer sushi de carne picada en capa de arroz. Para 2 porciones.buenas es la mezcla de
Dificultad bajaIngredientes:- 2 escalonias
- 250 g de carne picada
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta recién molida
- 175 g de arroz para sushi preparado
- 3/4 de caldo de ave
- 1 diente de ajo
- 1 rodaja de rizoma de jengibre
- 1 pimiento
- 1 cucharada de aceite de cacahuete
- 1 cucharada de perejil picado
- 200 ml de zumo de tomate
- 1/2 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de azúcar · 1 cucharada de vinagre de arroz
Pela y pica las escalonias. Mezcla la mitad con la carne picada y el huevo, y sazona con sal y pimienta. Forma 8 bolas con la mezcla y rebózalas con el arroz para sushi.
2Forra una cesta de bambú con papel sulfurizado engrasado y coloca dentro las bolas. Vierte el caldo en una olla alta. Coloca la cesta sobre una taza en el interior de la olla tapada y deja cocer las bolas al vapor durante 10 minutos.
3Mientras tanto, pela el ajo y el jengibre, elimina las semillas del pimiento y lávalo. Pica todos estos ingredientes y sofríelos en el aceite caliente con el resto de la escalonia y el perejil durante 1 minuto.
4Para finalizar tienes que mesclar el zumo de tomate con la maicena y el azúcar. Añádelos a la preparación interior y hierve brevemente. Sazona con vinagre de arroz, ketchup y sal, y sírvelo caliente con las bolas de carne.
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